Terça-feira, 13 de Novembro de 2007

CASTANHA O SÍMBOLO SOLENE



A castanha é de facto o nosso símbolo solene quando tentamos retratar o dia de São Martinho. Reza a tradição que neste dia "vai-se à adega e provasse o vinho".


Ora para que a celebração fique completa falta assim o elemento de acompanhamento ao néctar da videira que tanto trabalho deu ao homem para aperfeiçoar a sua produção. Como tal e devido também à ocasião da sua apanha a castanha é assim o complemento nutricional que embeleza ainda mais a celebração do referido dia.


Confeccionada de das mais diversas maneiras em Portugal, a castanha na nossa aldeia é em geral assada directamente em cima das brasas ou então no tradicional "assador" que se assemelha a uma panela de grandes dimensões com buracos no fundo para que o fogo possa assim tocar nelas e que normalmente se encontra pendurado em cima da lareira.


A foto de hoje que é uma das minhas favoritas foi um belo momento de inspiração do Afonso. As vezes uma foto dispensa comentários e esta é sinceramente uma delas. Espero que tenham todos passado um bom fim de semana e celebrado tal como eu o São Martinho com muitas castanhas e um bom copinho de tinto a acompanhar.


 
Publicado Por Aldeia de Castelões às 01:24

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1 comentário:
De Natividade Martins a 18 de Novembro de 2007 às 16:10
Afonso e José , Venho através desta poucas palavras felicitar-vos por um excelente trabalho neste blog. Com a vossa dedicação, destes a nossa Aldeia a capacidade de ser reconhecida globalmente. Tanto os fotos, como os temas, são uma óptima representação de castelões. Um belo trabalho, estais de parabéns ! Natividade

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